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【論道專訪】南寧海豬王:吃海鮮聽音樂做運動,這個豬有些不一樣

2019-04-23 19:25:34作者:論道網內容中心來源:論道網 瀏覽:
   
摘要海豬王:打造北部灣地區特色品牌。

常言道,靠山吃山,靠海吃海。在海邊長大的豬,吃著魚蝦,聽著音樂,吹著海風,做著有氧SPA,其待遇之好、肉質之鮮美,算得上“豬中之王”了。

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“海豬王”這個品牌于2016年底在北海成立。最初的2年,是在北海本地進行早期的品牌孵化運營,建了一個國家級標準化的海豬王海豬培育基地,批量培育產出獨具特色的海豬王海豬。

同時“海豬王”聯合了廣州玖加玖集團、北京大北農科技、北京農信互聯科技一起打造北海海豬產業的生態閉環,開發了生態科技研發、養殖、分割、銷售、深加工、飼料等幾大板塊業務。

2018年年中,培育技術成熟了,豬種穩定了,“海豬王”正式發力,走出北海,來到廣西首府,進一步市場擴張。

作為第二屆新桂商年會邀約合伙人,論道網特別采訪廣西南寧海豬王電子商務有限公司總經理王元祥,下文根據其自述整理。

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吃海鮮聽音樂做運動的“豬中之王”

傳統的生豬養殖,是在豬欄里面養,吃的是剩飯剩菜加飼料,養不到七八個月就出欄銷售了。

而我們海豬養殖就不一樣了,“海豬王”的海豬是由北海公館小花豬為母本與杜洛克雜交的二元土黑豬,喂食豐富的海產品如小魚小蝦,以及當地的原生態木薯、米糠、麥麩、農作物的秸稈,保證肉質鮮嫩的同時,營養元素也更豐富。

豬肉之所以會肥膩是因為運動量不夠,我們有固定的運動時間,讓海豬們去游泳、去跑步,進行充分運動,活化細胞,每天還會聽2個小時的音樂。

我們通過自主研發的微生物發酵技術,對豬排出的糞便會進行科學的處理,保證達到無菌無公害的水準。結合北海優質的水源、空氣以及沿海的地理環境,嚴格按照歐盟有機食品的標準培育,培育海豬生長周期在365天以上。

這樣出品的海豬王豬肉,口感鮮嫩,肥而不膩,瘦而不柴,肉味香濃,富含人體必須的多種微量元素。

事實上,區別于經典的陸川土豬跟其他豬種,在北部灣海域出產的豬源,都能叫做海豬,但是我們把自己的品牌跟自己培育基地通過自己研發的培育技術出產的海豬成為“海豬王”,關鍵在“王”字,彰顯了我們對產品的信心,它的肉品優于市場上其他常見豬肉,口感和質量都有保障,所以它叫“王”,這就是我們的市場核心競爭力。

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其次,海豬王利用自己的優勢打造出了一個創業平臺,提供了多方位多元化自主型的發展空間,吸引更多的年輕人加入到海豬王的項目中。

再者,對市場投資者來說,海豬王是個有著巨大潛力的項目,我們的產業鏈完整且為閉環,具有一定的可投資性。

自營基地與合作養殖相結合,保質保量

我們海豬王的培育基地一定要有優質的水源及空氣、沿海的地理環境。經過精挑細選,目前有兩個直營的標準化養殖基地,分別在北海福成古城村跟北海合浦烏家鎮,這兩個位置非常適合我們培育品牌的海豬。接下來,海豬王總公司還會在山口鎮沿海一帶增加一個大型的培育基地。

我們在做自主養殖的同時,也在跟著政府的精準扶貧方向走,跟一些我們認為完全有條件養殖海豬王海豬的豬場,采用“公司+農戶”的方式合作,把我們的豬種給他們,傳授養殖技術,以此產出更多同品質的海豬王海豬,供應市場。

目前海豬王自營養殖場加上公司旗下“公司+農戶”合作類型的合作社,總年產量可達30萬頭,生豬方面的產品是王牌二元雜海豬。以此進行垂直生產的商品有生鮮肉類、深加工產品,如目前已經推向市場的“海豬三寶”等。

其他三元雜豬、瘦肉型豬,我們暫且不進行批量培育,先把標準化的王牌做好了,我們再考慮拓展其他產品線。

傳統渠道已打通,下一步發力線上

我們養殖基地的管理關鍵還是合伙責任制。我們請了最優秀的養殖管理人員,施行合伙責任制,讓他們把這項工作當成自己的事業去做。

品控這塊,我們有專人監測,定時定期反饋情況給總公司,總公司領導也會定期下養殖基地去監督工作。同時,我們會定期請北京的專家過來指導,保證海豬王養殖基地出產的海豬質量有所保證。

目前我們的產品主要銷往廣西區內及廣東、福建。傳統銷售渠道已經打通,現在總公司要求把目光瞄準線上銷售渠道,由各地分公司針對本地市場開拓線上銷售渠道,生豬、分割肉品、深加工產品等等,從而把市場慢慢鋪開。預計未來一年,總公司年營業額預計可達3個億。

行業洗牌下的發展機遇

近一年,非洲豬瘟大爆發,對傳統養殖行業進行了大洗牌,一些不規范的小型養殖戶將會被淘汰。

在我們看來,公司化、規范化、標準化管理的大型養殖公司才是未來養殖行業的發展趨勢,養殖公司橫向發展產業鏈,利于養殖行業的多元化發展。要知道政府部門、農業部門管理幾家大型養殖公司比管理成千上萬的養殖個體戶容易得多。

“海豬王”目前還是以打造北部灣特色產業為主,配合政府的扶貧工作,帶動北部灣眾多中小型合作社去做養殖海豬的事業。

同時希望能把“北海海豬”打造成一個地理標志,依托政府的支持及社會各界人士的關注,面向全國銷售,爭取走出國門,把我們的特色海豬銷往世界。

海豬王:廣西南寧海豬王電子商務有限公司,注冊于2019年1月,主要負責海豬王集團在南寧地區的業務開展。業務涵蓋:活豬批發、白條豬批發、分割部件批發、門店加盟等。海豬王集團,是北部灣地區一家以現代、環保、綠色、生態、有機、可持續發展的海豬產業鏈企業。

 

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